O Restaurante Quinta dos Sabores, Lda é uma empresa constituída ao abrigo do direito moçambicano, atuante no sector de restauração, com sede na Matola C700, Avenida Joaquim Chissano, que pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um (1) Gerente.

O gerente do Restaurante e Bar Quinta dos Sabores (QS) é responsável por liderar operações diárias, garantindo a alta qualidade do serviço, satisfação do cliente e rentabilidade financeira.

Suas principais atribuições incluem gerir a equipe (seleção, treinamento, escalas de trabalho), controlar estoques e custos, supervisionar a higiene/segurança e implementar estratégias devendas e marketing.

Principais Responsabilidades do Gerente
Gestão Operacional:

Supervisionar o funcionamento diário do restaurante;
garantir organização, limpeza e cumprimento das normas sanitárias;
acompanhar preparo e apresentação dos alimentos;
controlar tempo de atendimento e qualidade do serviço.
Gestão de Equipe:

Coordenar cozinheiros, auxiliares, garçons e demais colaboradores;
Elaborar escalas de trabalho;
Treinar e orientar a equipe;
Avaliar desempenho e manter disciplina.

Controle Financeiro:

Controlar estoque e compras de insumos;
reduzir desperdícios; acompanhar custos operacionais;
conferir caixa e relatórios financeiros.
Atendimento ao Cliente:
Resolver reclamações;
garantir bom atendimento;
manter padrão de qualidade e satisfação.
Administração e Planejamento:

Auxiliar na elaboração de cardápios;
controlar fornecedores;
cumprir metas estabelecidas pela administração;
produzir relatórios de desempenho.
Observação: O gerente atua como a ponte entre os proprietários/direção e a equipe, sendo essencial para manter o negócio organizado e com foco na melhoria contínua.

Processo de Candidatura:
Os candidatos interessados deverão submeter as suas candidaturas para o seguinte e-mail: audit.gestores@gmail.com

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