A GRH Holding pretende contratar GERENTE DE RESTAURANTE Para Maputo (Ref.: GRHH922)




Resumo das Principais Responsabilidades:
Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva, lidando com reclamações e dando feedback, após isso informar ao proprietário do estabelecimento;
Garantir boa apresentação de todos os pratos e bebidas servidos ao cliente e corrigindo a cozinha caso haja problemas;
Assegurar que o estabelecimento cumpre com as normas de saúde e segurança no trabalho;
Garantir que as instalações estejam limpas, seguras e em bom estado, informando ao proprietário de qualquer necessidade de manutenção;
Gerir os trabalhadores do estabelecimento, estabelecer turnos, zelar pela a assiduidade e registrar atrasos e faltas, garantir a boa aparência e comportamento no local de trabalho;
Gerir o stock e inventário, identificando as necessidades semanais, fazer lista de compras, controlar inventário e registro de quebras, tanto de ingredientes como de loiça e utensílios;
Garantir a boa conservação e frescura dos ingredientes e produtos usados, incluindo verificação de data de expiração;
Fazer encomendas de produtos a determinar pelo proprietário;
Acompanhar as operações diárias;
Garantir que não haja uso indevido ou apropriação (furto) de ingredientes, utensílios, material e valores monetários do estabelecimento;
Fazer a gestão de reservas e encomendas.

Curriculum Vitae com fotografia, Carta de Apresentação, indicação de Referências (Refº 922) e outros documentos relevantes para a candidatura.

Local e Prazo de Entrega das Candidaturas:
As candidaturas deverão ser submetidas através do endereço cv@grhholding.co.mz indicando no assunto, obrigatoriamente, a referência e denominação da vaga até ao dia 04/11/2024

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