A Servtec /SBM – pretende contratar para um cliente, Subgerente de Restaurante para Cidade de Maputo.

Responsabilidades:
Assistir o Gerente de Restaurante na gestão e supervisão da equipa de atendimento, cozinha e outros departamentos;
Atribuir tarefas, monitorar o desempenho e fornecer orientação à equipa;
Garantir que os padrões de atendimento ao cliente sejam mantidos e que os clientes recebam um serviço de alta qualidade;
Abordar quaisquer preocupações ou reclamações dos clientes de maneira eficaz e cortês;
Apoiar o Gerente de Restaurante na gestão diária das operações, incluindo abertura, fecho, limpeza e manutenção;
Assegurar que todas as áreas do restaurante estejam preparadas para receber os clientes;
Auxiliar no treinamento e desenvolvimento contínuo da equipa, garantindo que todos os membros estejam atualizados com os padrões de serviço e procedimentos;
Auxiliar no controlo de stocks, monitorando níveis de ingredientes e recursos;
Coordenar com fornecedores para garantir a entrega oportuna e a qualidade dos produtos;
Assegurar que todos os regulamentos de Saúde, Higiene e Segurança sejam seguidos em conformidade com as normas do sector;
Colaborar na monitorização dos custos operacionais e na otimização dos gastos para manter a rentabilidade;
Contribuir para a elaboração de relatórios financeiros e análises;
Auxiliar na organização e gestão de eventos especiais, promoções ou reservas para grupos;
Garantir que os eventos sejam executados de forma eficaz e eficiente;
Manter uma comunicação clara e eficaz com a equipa, colaborando com o Gerente de Restaurante e outros departamentos.

Os documentos (CV) deverão ser enviados para o seguinte endereço eletrónico cv.mocambique@servtec-international.com . Assunto: Subgerente de Restaurante. Data Limite para candidaturas: 21 de Agosto de 2023

Nota: Apenas serão contactadas candidatas que reúnem os requisitos acima.

Formação em Hotelaria, Administração de Empresas ou área relacionada ;

Experiência prévia minima de 4 anos em funções de supervisão ou gestão de restaurantes;
Habilidades sólidas de liderança, comunicação e resolução de problemas;
Conhecimento em operações de restaurante, incluindo atendimento ao cliente e cozinha;
Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;
Conhecimento de regulamentos de saúde e segurança alimentar;
Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados;
Boa Postura;

Inglês obrigatório.

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