A GRH Holding pretende contratar Gerente de Lounge Para Maputo (Ref.: GRHH852 )




Responsabilidades:
Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão, na cozinha e alojamento;
Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
Organizar e supervisionar turnos;
Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais;
Promover a marca na comunidade local através de contactos fisicos e eventos do restaurante;
Recomendar formas de atingir um público maior (p.ex. descontos e anúncios nas mídias sociais);
Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente;

Curriculum Vitae, Carta de Apresentação, Certificado de habilitacoes literárias, fotocópia do B.I fotocopia, indicação de Referência e outros documentos relevantes para a candidatura.



Local e Prazo de Entrega das Candidaturas:
As candidaturas devem ser submetidas atráves do endereço cv@grhholding.co.mz, indicando o assunto, obrigatoriamente, a referência e denominaçao da vaga ate o dia 25/11/2022

Licenciatura em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial;

Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante ou cargo similar;
Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente;
Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre;
Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas;
Forte habilidade em gestão financeira;

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