Principais funções e qualificações
Um Chef de Pastelaria, ou Chef de Sobremesas, prepara várias sobremesas em uma cozinha dentro de um restaurante ou padaria. Suas principais funções incluem seguir receitas para criar doces, biscoitos e outros produtos de panificação, desenvolver receitas novas e exclusivas para apresentar no menu e manter o estoque da cozinha.




Deveres e responsabilidades do Pasteleiro
O papel de Chef de Pastelaria pode ser exigente. Um Chef de Pastelaria pode ter uma variedade de deveres, incluindo:
Operar e gerenciar a secção de pastelaria de uma cozinha, trabalhando em conjunto com os outros chefs
Prepare uma variedade de produtos assados
Decore e apresente doces e assados ​​de uma forma bonita e de bom gosto
Monitorar e solicitar ingredientes, suprimentos e equipamentos
Reúna-se com os clientes para discutir sobremesas personalizadas ou produtos assados ​​para ocasiões especiais
Certifique-se de que a seção de padaria da cozinha esteja de acordo com os regulamentos de saúde e segurança
Identificar necessidades de pessoal, ajudar a recrutar novos funcionários e treiná-los
Desenvolva novas receitas e menus sazonais e acompanhe as últimas tendências

Para se candidatar a esta vaga envie seus detalhes por e-mail para hr@whitepearlresorts.com

Moçambique
Maputo
Matutuine-Ponta Mamoli Mostrar no mapa Obter direções